简单易上手的几道家常菜谱,鲜香爽口还特别下饭,上桌都抢着吃

推荐好吃的几道家常菜,鲜香下饭,做法简单,天天想在家吃饭

简单易上手的几道家常菜谱,鲜香爽口还特别下饭,上桌都抢着吃

【可乐鸡翅】

用料:鸡翅适量,可乐一罐,盐少许,生姜一块。

做法:

1,煮锅中放入适量的凉水,没过鸡翅,大火烧开,水开即可关火,然后把鸡翅捞出来,用温水冲洗干净。

2,油锅烧热,下入鸡翅煎至略微发黄,然后放入姜丝,倒入一罐可乐,可乐的用量以刚好盖住鸡翅为宜,大火将可乐煮开,调中小火焖煮25分钟。

3,然后打开锅盖,把火调大,给鸡翅收汁,最后撒少许盐调味即可。

生菜炒豆干

材料:

豆腐干、生菜、大蒜、盐

做法:

1.将豆腐干切成细条,生菜洗净后,滤水待用。

2.大蒜去皮洗净,切成片备用。

3.锅里放油烧热后,放入豆腐干和蒜片,翻炒几下。

4.把生菜撕成几段,放到锅内。

5.大火翻炒几下,放盐炒匀即可出锅。

红烧鱼块

材料:

鱼、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、糖、醋、盐、料酒、小米椒、味精、胡椒粉

做法:

1.鱼洗净切成块,加盐、胡椒粉、料酒和姜丝腌制半小时后,放淀粉拌匀。葱、姜、蒜切末。

2.起锅烧油,油热,放入鱼块,小火煎至两面金黄,捞出。

3.起锅放油,炒香姜、蒜、葱末,把煎好的鱼块放入锅中炒匀。

4.把酱油、蚝油、白糖、淀粉、醋和水调成料汁。

5.料汁倒入锅内,中小火烧至收汁,放入味精和小米椒、香菜即可。

韭黄笋丝鸡

原料:

土公鸡1只,韭黄50克,笋丝50克,老姜、盐、鸡粉、味精、香油、酱油、醋、鸡汤各适量。

制法:

1、把土公鸡治净,放开水锅中煮熟后捞出,取150克鸡肉切丝待用。

2.把韭黄洗净后切段,与笋丝一起放开水锅中焯水后捞出。待晾凉后装盘垫底,并将鸡丝放在上面。

3. 老姜剁细,放热油锅中炒出香味,然后掺入适量鸡汤,烧煮出味后舀起,与盐、鸡粉、味精、香油、酱油和醋一起调成味汁,淋在盘中鸡丝上即成。

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